あわびめしの素 二合用(444g)
三合用(665g)
くざきの郷土料理あわびご飯をご家庭でもお手軽にお召し上がりいただけるように作ったのがこの「あわびめしの素」です。使用しているのは、伊勢神宮に奉納しているものと同じ、くざきの海女さんがくざきの海で採った新鮮なあわびです。
あわびとお野菜、お出汁が一緒になっているので、研いだお米と一緒に炊きあげるだけです。二合用で2〜3人前、三合用で3〜5人前となっています。
くざきあわびと伝統の味をぜひご堪能ください。
海の七草 二人～三人前（4ｇ）
くざきではお正月に七種類の海藻（わかめ、あおさ、黒海苔、めかぶ、赤もく、ひじき、あらめ）を床の間にそなえ、一家の主が正装で無病息災を願い刻む「ナナクサタタキ」があります。この七草を入れたお粥を食べる風習があります。
この七草にあわびを加え、乾燥し細かく砕いて食べやすくしました。
ふだんの粥作りはもちろん、パスタやチャーハンにもご利用ください。
海草の色と磯の香りを閉じ込める工夫をしています。
お好みで塩を加えてください。
さざえ入りあらめ佃煮 110g
栄養豊富なあらめは、体力勝負の海女さんの力の源。あらめは7月末から8月上旬まで採られ、海岸に天日干しされるためくざきの夏の風物詩となっています。
あらめは、何時間も釜で蒸したのち、天日で乾燥させ、最後にさざえを加えて甘辛く煮詰める。昔ながらの手法で手間ひまかけて作りました。
さざえの磯の香りとほろ苦さがあらめと絶妙なバランスです。白いご飯と一緒に、お楽しみください。
あおさ入りあかもくのり 110ｇ
免疫力アップや脂肪燃焼の効果がある成分を豊富に含んだ健康海藻、
「あかもく」
・ミネラルが豊富
・骨粗しょう症予防
・アンチエイジング効果
・血糖値の上昇を抑える
・高血圧の一因の塩を排除する
など、健康にも、美容にも嬉しい効果が期待できることがわかり、大注目されています。
地元国崎産のあかもくと鳥羽産のあおさを甘辛く炊き上げました。
白いごはんと一緒にお召し上がりください。
あわび御膳 三合用
あわびめしの素がより華やかになりました。
通常のあわびめしの素よりもあわびが多く入った豪華版です。
作り方はもちろんそのまま。洗ったお米と合わせて炊くだけです。
ケース入りですので、贈物におすすめです。
